Healthy Living Simplified

  पाव भाजी: भारतीय खाने का खास और स्वादिष्ट व्यंजन पाव भाजी भारतीय खाने की एक प्रसिद्ध और लोकप्रिय रेसिपी है, जो मुंबई के सड़क किनारे और रेस्तरां में आमतौर पर पाई जाती है। यह मसालेदार सब्जी और ताजा पाव से बनती है, जो स्वादिष्ट घी में भूना जाता है। पाव भाजी बनाने के लिए विभिन्न सब्जियों का मिश्रण किया जाता है, जो इसे एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाते हैं। पाव भाजी बनाने की सामग्री: पाव (पाव भाजी के लिए खास) आलू मटर गाजर शिमला मिर्च प्याज टमाटर हरी मिर्च धनिया-पत्ती नमक लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर गरम मसाला पाव भाजी बनाने की विधि: सब्जियों को धोकर कटा हुआ और चकलेटर वेजेटेबल ग्रिंडर में पीस लें। कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर उसमें कटा हुआ टमाटर डालें और उन्हें गलने तक पकाएं। अब उसमें कटी हुई सब्जियाँ और धनिया-पत्ती डालें और धीमी आंच पर पकाएं। जब सब्जियाँ गल जाएं, उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और गरम मसाला डालें। सब्जियों को अच्छे से मिला दें और उसमें पानी डालकर ढककर दे। अब धीमी आंच पर सब्जियों को पकाएं और उन्हें...